很快菜上來，不過八寶布袋雞還要略等，送上一小壺酒，博文執壺，給其他人都滿上，夥計報了菜名：
“紅絲水晶膾，軟羊，旋炙豬皮肉，脯”
一道道聽着甚是精緻，蕙畹探頭掃了一眼，不禁莞爾，古人也會弄這些玄虛，所謂紅絲水晶膾，就是切成薄片的肉皮凍，而紅絲是灑在上面的紅薑絲，軟羊就是酥軟的羊肉，旋炙豬皮肉就是烤豬皮蘸梅子醬，脯是醃製的肉乾，都是下酒的清爽小菜。
蕙畹不禁撇撇嘴心道，這幫酒鬼，宗民好笑的看了她一眼，轉頭對夥計道：
“我們這位小爺喫不得酒，先上些入口的飯菜來是正經”
夥計疑惑的瞧了蕙畹一眼：
“我們這裏近日新添了一道菜，叫做荷香糯米骨”
蕙畹點點頭：
“嗯！就上它來好了，橫豎一會兒還要喫你們這裏的招牌菜的”
不大會兒功夫，端上來一個小小精緻的籠屜，很有些趣致，第一層是色澤潔白的糯米，第二層是點綴着“珍珠”的鹹鮮味美的豬排骨，最底層是新鮮的荷葉。
糯米包着排骨喫，初入口只感覺粑糯粘滑，細品之下，豁然有荷香沁脾的舒暢，相當不錯，蕙畹連着喫了三塊，待要喫第四塊時，博文攔住她：
“不可再喫，糯米不易消化，回頭積了食就不好了”
蕙畹有些不滿的嘟嘟嘴，不過低下頭看看自己，僅三塊豆腐高的小身板，也只能聽話的放下筷子，宗偉道：
“這個玉帶春，我喫着和咱們在學裏的不一樣啊”
博文笑了：
“咱們在王府喝的，必是敬上的極品，豈是這個能比的”
其他人均點頭，幾人也有些節制，只淺淺喫了幾杯就住了，一時八寶布袋雞上來，戳開雞腹滿屋清香。
蕙畹夾了幾筷子就飽了，畢竟對她來說，這實在不能算是什麼難得的菜品。喫好了就坐在一邊等着這幾個。
飯畢，會賬後，蕙畹不禁暗暗感嘆，這一頓，好傢伙！花了足足十兩銀子，就這，宗民宗偉還說便宜呢，蕙畹心想，以後還是少和這兩位出來得好，太敗家了。
出了豐樂樓，平安已經帶着人在門口候着了，蕙畹前後張望了幾眼問道：
“平安，你可知西市在哪兒？”
平安道：
“咱們剛拐過來的那條街，順着走，西頭就是了，不過都是一些米糧菜蔬的店鋪，沒趣的很”
蕙畹道：
“反正時間尚早，不如咱們去哪兒逛逛吧”
別看蕙畹年紀最小，平常幾人都以她爲中心，遂沒有異議，直接上馬車去了西市。到了西市口，幾人跳下車來，蕙畹向裏面望瞭望道：
“平安，你們幾個不要跟着進去了，我們進去逛逛就出來，你們在這裏好生候着就好”
平安看了宗民一眼，躬身答應，宗民瞧着蕙畹笑着打趣她：
“怎麼想起逛這裏了，難不成你才六歲，就管家了，要察看米糧的行情不成嗎”
宗偉哧一聲笑了，蕙畹瞥了他一眼：
“我舅舅的油坊在這裏，我是想着順便去看看他，自清明回來，他就帶着三舅媽和幾個表哥在這裏吝房而居，既都到了這裏，不來瞧不大好”
博武道：
“你是說三舅和娘開的那個買賣就在這裏？”
蕙畹點點頭：
“我也不大清楚，只聽說是在西市，我們去找找看，如果在這兒就進去瞧瞧”
幾人跟着她走進去，西市的買賣家也是五花八門的，不過賣菜蔬的，大都趕了早市，如今已經家去了，只剩下那些賣糧油的店鋪，還在營業，所以人並不多。
走到了街當，就聞到了一股充鼻的香油味，蕙畹側頭望去，果然，不遠處就有一個不大不小的門店，側面有一個木製招牌“順發油坊”，順發蕙畹知道，順發是三舅的名字，而字出自小叔之手，蕙畹笑道：
“就是這一家，你們瞧，這是我小叔的字”
博武聽了，一步衝了進去，宗民牽着蕙畹跟在後面，大約午時剛過，店鋪裏並沒有客人，不過地方還算寬大，從後面傳來一陣咕嚕嚕推磨的聲響。櫃檯旁邊是打油的木桶，看着很古舊，櫃檯裏算賬的不是別人，正是三舅媽。
看見他們幾個，三舅媽急忙走了出來，衝後頭大喊了一聲：
“當家的，你看誰來了”
很快，通着後頭小門的藍布簾打起來，三舅走了出來，看見他們，急忙先上前見過張府的兩位少爺，宗偉宗民哪裏肯受他的禮，急忙攔住，也稱三舅。
劉順發摸了摸蕙畹的頭問：
“可喫了飯不曾？”
蕙畹點頭，三舅便道：
“那到後院來喝茶吧”
幾人跟着他進了後院，後院頗大，側面是一個不小的曬場，上面鋪了油布，曬了密密麻麻的一層芝麻，後面是一溜屋子，現如今春天日暖，門窗都開着，可以看見裏面的夥計，正在推磨碾芝麻，這是最原始的手工作坊。
跟着三舅進了中間堂屋，大概平日裏就是三舅招待大客戶的所在，收拾的極乾淨，三舅媽也進來，喚了個小夥計出去盯門市，自己去燒水衝了茶，端進來，宗民宗偉只禮貌的抿了一口，就放在旁邊的桌子上，劉順發問：
“你們怎麼想起逛這裏來了，你們爹孃必是不知的吧”
說着，瞪了博文一眼：
“你這當大哥的，帶着搏武也就罷了，怎的把咱家小三也帶來這裏”
蕙畹遂撅撅嘴：
“三舅，人家說過哦,不許叫小名的”
劉順發一愣，撓撓頭：
“倒是三舅一時忘了，好！我家的好畹兒”
宗民似笑非笑的瞟了蕙畹一眼，心道是啊！畹兒，自己有時候都忘了，她本是個女孩子呢，博武嘿嘿一笑：
“三舅，這您可冤枉大哥了，這本就是畹兒的主意，我和大哥哪兒會知道您的店鋪就在這邊”
蕙畹一看苗頭指向自己，恐這老古板的三舅去和孃親告狀，回頭自己想再出來就難了，遂急忙岔開話題道：
“原是想着春天了，新鮮的菜蔬也下來不少，找三舅尋些麻醬回去伴菜喫”
劉順發狐疑的問：
“麻將是什麼？”
蕙畹一呆，心裏說，難道這裏沒有麻醬，遂開口道：
“就是芝麻醬啊，你們漂了麻油後，剩下的那個”
劉順發聽了不禁哈哈大笑：
“你爹說你喜歡看些稀奇古怪的書，我原還不大信，這次果真是信了的，這又是你在哪本書裏看來的吧，要說你們這起子讀書人，縱是著了書，也要有些根據纔是，漂了麻油後，剩下的那些又苦又澀乾巴巴的，只能用來施肥罷了，牲口都是不喫的，哪裏能拌菜，”
蕙畹心說不對啊！記得芝麻醬不就是這樣做的嗎，難道不是，劉順發笑道：
“你若不信，去作坊裏瞧瞧去，那堆在角落的就是”
蕙畹遂跑了出去，作坊裏的夥計看到她，都知道是東家的外甥，也就任她四處看，蕙畹溜達了一圈，堆在角落裏的那些黑褐色的，和自己記憶中的麻醬相去甚遠，不過看了一眼正從石磨上流下來的，倒是很像，於是指了指這些問道：
“這是什麼”
磨邊的夥計答：
“這是沒漂油的白醬”
蕙畹點點頭，走了回去，對三舅道：
“我說的就是你們那個白醬”
劉順發道：
“那個是很香，不過也沒聽說有什麼大用”
蕙畹腦子裏靈光一閃：
“三舅，我看過的那個書裏，就管這種白醬叫芝麻醬，比磨出來的香油，也便宜不到哪兒去，是金貴的好配料呢”
劉順發是個腦筋活絡的，不過對自己這個才六歲大的外甥女，還是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了個白眼，瞥見院子側面的廚房，對在一邊的三舅媽道：
“舅媽，您去和了面來，我告訴您書裏的法子，就做個最簡單的喫食好了”
劉順發暗想，不妨試一試，若果真成了，說不定是一條賺大錢的買賣道，遂讓自己婆娘去了，很快，三舅媽就就和了一小團面過來，放在桌子上。
蕙畹讓她把面趕成薄薄的麪皮，讓三舅去拿了白醬來，加了少許糖，一層層，抹在麪皮上，在整個的將麪餅邊抻邊卷，儘量薄些，會出現更多層次，將卷好的長條，揪成大小均勻的面劑子，做成包子形狀，收口向下按壓，做好後對三舅媽道：
“您去把這個用油煎至兩面金黃就好了”
三舅媽端着去了，劉順發上前擰擰蕙畹的小臉蛋道：
“數你這丫頭靈透，哪裏來的這些鬼心思”
宗偉笑了，低聲對宗民道：
“一會兒咱們也嚐嚐，若是好喫，回去讓小廚房做了來當點心，豈不好”
宗民含着笑意點頭，不一會兒，三舅媽就端了煎的金黃的小餅進來，蕙畹把其中一個用手撕開，博武呀的一聲叫了出來，裏面一層層裹着褐色的醬，香味撲鼻，也顧不得燙手，急忙上前拿了一個，撕開給了宗偉一半，兩人大口喫起來。
蕙畹不禁哭笑不得，遞給宗民和哥哥一個，三舅拿了一個，撕開喫了一口，香甜酥軟，真好喫，喫了一個，回頭一看，盤子裏的十來個，早就被這幾個分着喫了，遂笑着對蕙畹道：
“倒真好喫，若要單做這個餅來賣，應該不錯”
三舅媽道：
“橫豎我是個無事忙，旁邊那間米鋪，不是要吝出去嗎，不若咱們弄了來，後面擴大作坊，前面闢出一塊來讓我賣這餅，若賺了銀錢，咱們家和妹妹家也更從容些”
三舅不禁動了心思，回頭看着蕙畹問：
“這餅兒叫個什麼名兒”
蕙畹不禁有些犯難，若直接叫甜餅，恐不雅，轉了轉眼珠計上心來：
“叫層層酥，做的時候，若用半發麪應該更好更鬆軟些”
三舅媽點點頭：
“我剛纔也是這麼琢磨的”
三舅道：
“賣了這麼些年麻油，竟不知道這白醬是個好的”
蕙畹道：
“不拘做餅，舉凡拌菜，或是冬天裏坐那小暖鍋的蘸料，都是不差的”
三舅想了想，點點頭，拍了拍蕙畹的頭笑道：
“常聽你爹孃說你聰明，果然，你回去把你看的書裏那些喫食的法子，或是新奇一些的點子，找了寫下來給三舅，三舅仔細掂量掂量，即便現在沒用，說不定，將來就有大用的，先收起來纔好”
蕙畹目光一閃，點點頭，心裏不禁暗暗佩服，以三舅這樣一個不識幾個大字的莊稼漢來說，他的遠見卓識，的確不同凡響，若是在現代，混個知名的鄉鎮企業家，絕不成問題。
心裏也暗暗琢磨，是不是把現代一些先進的點子，寫些下來，讓他自己看着辦，沒準真能鼓搗出門道來，也不一定。
五人出了鋪子時，各提了兩罐麻醬回去，眼看着下午也要過去了，平安真怕這幾位小爺逛上性來，越發的不肯回去，急忙勸着上了馬車，好生回去。
先說宗民宗偉，不僅帶了麻醬回來，還讓蕙畹寫了做那層層酥的方子回來，因下午實在做得少，兩人也就每人只得了一個，哪裏能解饞，遂讓自己院裏小廚房的婆子們，去琢磨着做，婆子們又不認識字，少不得讓平安在一邊念給她們聽。
婆子們都是終日做喫食的，聽着還簡單，沒兩下就做了出來，宗民見做得不少，遣了隨身的大丫頭，給祖母和祖父送了些過去。
張老太爺原本就是個喜歡美食的老饕，只喫了一口，就不住嘴的，把送來的四個都喫了，張老太太只略嚐了一口，看到丈夫這個樣子，不禁笑道：
“多大的年紀了，倒越發的像個孩子，哪兒就這麼好喫了，值得這樣”
張老太爺喫了口茶才道：
“難道不好喫嗎，我喫着，比咱們府裏做的精細點心，更得味呢”
說着，轉身問道：
“初夏，這是誰做的，難爲怎麼想的出來，裏面這褐色香香的醬，是個什麼好東西”
初夏是宗民屋子裏的大丫頭，和另一個叫冬至的，負責打理宗民的起居衣食，長得不能說花容月貌，也絕對稱得上齊整窈窕，很有些體面，且是個口齒伶俐的，見老太爺問，忙回道：
“今兒大少爺和二少爺一回來，就帶來了一罐子白白的醬來，聞着比那麻油還香，另得了一個做喫食的方子，說是博惠少爺想出來的，就做了來喫，就是這個，說是叫層層酥”
老太爺不禁笑道：
“博惠啊！就她是個古靈精怪的，好了，你下去吧”
說着吩咐下去，讓廚房去問了少爺在哪裏買來的那個醬，去多買些，回頭做了這個層層酥來。
張老太太搖頭輕笑，丈夫一向是規整的性子，平生唯有兩大愛好，一是看書，二是美食，每每有順心順口的，必是不會放過去的。提到博惠，張老太太道：
“張家這丫頭，倒是個有趣的，我每次見了，心裏都喜歡的不行，若不是和咱們同姓，給她和宗民或是宗偉定下來，倒是門得意的親事”
張老太爺縷縷鬍子：
“這個其實也不難，我們張家祖上也有先例，遇到這樣的境況，讓女家認個別性的義父母，也是可行的，還是再看看吧，橫豎幾個孩子還太小些，將來若孩子們果真情投意合再議不遲。”