傻柱嘴上從沒輸過，不饒人，想說什麼就說什麼，不管多難聽，不管多傷人，張口就來。
可也同樣看看，全院有一個人對他好的嗎？
沒有，都在算計他，連個提醒他的人都沒有。
或許曾經有，但提醒他可能還要挨他嘴炮，挨他嗆，他這個人很多時候是好歹不分。
就這個傻柱稱謂，他可以不在意，但別人這麼叫，就是不尊重他，他不知道？
哪怕後面當上食堂主任，別人還是叫他傻柱。
何雨柱搖搖頭，接過馬華遞過來的茶缸。
這個徒弟是唯一一個對傻柱好的人，無條件相信，無條件支持，認打認罰，從不抱怨，對他如師如父如友。
可他並沒有教馬華什麼廚藝，劇中改開之後，什麼意思呢，就是馬華當了他二十年徒弟，他被秦淮如鎖在家裏，飯店直接關門，馬華都炒不了菜。
可劇中，他被下放車間，馬華二話不說跟着下去，前途都不要。
他借錢找馬華，找不到人別人只能找馬華，馬華二話不說借他兩千塊。
但出去在閆解成、於麗飯館做飯，帶着胖子掙外快，他兩千，胖子五百，而不帶馬華。
要知道當時在軋鋼廠，他食堂主任的工資也才八十塊，馬華能有多少？
好事沒馬華，借錢和麻煩事找馬華。
“今天大鍋菜你來做，我在一邊給你看着。”何雨柱開口。
噗通。
“謝謝師父。”馬華直接下跪激動的說道。
嚇了何雨柱一跳，他畢竟不習慣這種方式。
此時的馬華16歲，青澀的一個大男孩。
這年頭講究教會徒弟，餓死師傅，還有九年出師之說，更是還要留一手，傻柱就是留一手，最後讓胖子徒弟栽跟頭。
第一個三年，徒弟給師傅家幹雜活，不授藝、也不給工錢。
第二個三年，師傅開始教手藝，給徒弟一些零花錢。
第三個三年徒弟要給師傅打工，師傅給徒弟低於市場價的工資。
這樣九年過後，徒弟可以自己出去單幹了。
如果徒弟願意繼續留下，師傅要給市場價的工資，年底還要給一點紅利。
總之就是前三年不教，說是考察品性，看是不是能喫苦耐勞等。
就算三年後開始教，壓箱底的也不會教。
除非兒子，除非關門弟子，最後才教。
馬華15歲跟着何雨柱當學徒。
滿打滿算也才一年。
“好了，你好好學，我這裏沒那麼多規矩，你只要能學會，我都可以教你。”何雨柱把他拉起來，他畢竟和這年代的觀念不同。
“謝謝師父。”馬華激動的身體都微微顫抖。
正好這個時候食堂主任走了進來。
“傻柱，中午有小竈，你做一桌川菜。”
“好勒主任，食材有吧。”何雨柱站起來笑着說道。
這把食堂主任也嚇了一跳，以爲要打他呢。
何雨柱什麼時候對他這麼客氣過，一時間食堂主任還有點受寵若驚，趕緊說道：“食材沒問題，已經去買了。”
“那就沒問題，主任，還有別的要求嗎？”何雨柱問道。
“沒了。”
“好勒，那主任慢走，做菜的事交給我，您放心。”何雨柱現在的鬆弛感恰到好處。
不用刻意，自然而然就這樣了。
客氣，親和，不卑不亢，尊重人，也是尊重自己。
食堂主任看着精神幹練的何雨柱，點點頭離開，邊走還微微搖搖頭，想不明白，做夢一樣。
食堂這一塊歸李副廠長、李主任、李懷德管。
不得不說全劇最爽人物就是這個李懷德，李副廠長。
喫得好，家裏紅旗不倒，外面彩旗飄飄，特殊時期，成爲GW會主任，李廠長，手握大權，那十年也是要風得風要雨得雨。
十年結束後全身而退，進入商海，賺的盆滿鉢滿，身邊是年輕貌美的尤鳳霞。
這是主角模板啊……
李副廠長貪財好色，但是人家有一點好，拿錢真辦事。
另外就是喜歡喫。
不然傻柱不可能連食堂主任都不放在眼裏，說懟就懟，食堂主任還沒法，人家是工人，三代僱農，你開不了他，他就不服你，你能怎麼辦？
傻柱是有資源的，比如愛喫川菜的大領導。
他何雨柱要輕鬆愜意的生活，但有些關係還是要維持一下，只爲了自己生活的更好。
臨近中午，何雨柱教馬華做大鍋菜。
大鍋菜沒什麼技術，何雨柱直接先做一鍋讓他看一遍，一邊講解，然後再手把手教馬華。
中間也沒趕人，想學想看可以留下來，能學多少就看個人天賦了。
這讓後廚的這些人一個個激動無比。
“謝謝何師傅。”
“謝謝何師傅。”
之前都是喊傻柱，現在都是改口何師傅。
看吧，這就是人性。
何雨柱要換個活法，自然不能像之前那樣。
原主沒人疼沒人愛也沒人教，從那個年代帶着一個年幼妹妹，半大孩子，能有這樣結果已經不錯了。
因爲有了百年火候的能力，直接讓這大鍋菜做出了小竈的味道。
這年頭的蔬菜不說是不是高端食材，但都是純天然無公害，一點點調味，加少量油，靠着火候能力，徹底將菜的香味激發出來。
自然香。
整個後廚都傻了，這有點神奇了。
何雨柱故作鎮定，拍拍馬華：“好好琢磨琢磨，沒事練練刀功和力量。”
“是，師父！”馬華激動的說道。
離開後廚，去了小竈那裏的廚房。
材料已經準備好。
豆腐，五花肉，一隻雞，一條鯉魚，裏脊肉，一小塊牛肉……
都已經處理乾淨。
這個時候一個少婦走了過來。
“傻柱，可以開始做了，我給你打下手。”
何雨柱知道這是劉嵐。
比電視劇中好看很多，李懷德的眼光還是很高的。
身體豐腴，小家碧玉，良家女，麻花辮，皮膚白，小臉，大眼，雙眼皮，小嘴巴。
這男人很多時候就是很矛盾，比如喜歡拉良家女下水，又想着勸風塵女從良。
劉嵐性子潑辣。
但他男人不靠譜，爲了養家跟了李懷德，所以再看看秦淮如，比劉嵐的處境還難，也就不奇怪了。
“行啊傻柱，這看起來精神多了，嘖嘖。”劉嵐看着換了造型的何玉柱笑着打趣。
“劉嵐，我叫何雨柱，再叫我傻柱，我就叫你傻嵐。”何雨柱笑着看着她。
劉嵐瞪了他一眼：“喫錯藥了?”
一看何雨柱要張嘴，連忙說道：“行行行，以後我叫你何雨柱，何師傅。”
何雨柱沒搭理她，都是底層生活的小人物，有血有肉，是同事，正常相處就好。
劉嵐心眼活，做事幹練。
何雨柱很快就決定做什麼菜，反正就那幾種。
麻婆豆腐，回鍋肉、宮保雞丁，這雞還有剩餘，再做個辣子雞，反正辣椒裏找雞塊。
再來個水煮魚和水煮肉片，反正都是辣椒裏找肉的暴力美學。
他擅長。